Qu'est-ce que bellet (aoc) ?

Le Bellet est une appellation d'origine contrôlée (AOC) française qui désigne un vin produit dans la région de Bellet, située dans la commune de Nice, dans le département des Alpes-Maritimes, en région Provence-Alpes-Côte d'Azur.

Le vignoble de Bellet est l'un des plus anciens vignobles de France, son origine remontant à l'époque romaine. Il s'étend sur une superficie d'environ 70 hectares, à une altitude allant de 200 à 400 mètres, ce qui en fait l'un des plus hauts vignobles de l'AOC de Provence.

La particularité du Bellet réside dans son terroir unique, composé de sols principalement constitués de micaschistes, qui confèrent une minéralité et une fraîcheur spécifiques aux vins. Le climat méditerranéen chaud et ensoleillé donne aux raisins une maturité optimale tout en préservant une acidité nécessaire à l'équilibre des vins.

Les cépages autorisés dans l'appellation Bellet sont principalement le Rolle (Vermentino), le Braquet (proche du Brachetto d'Acqui) et la Folle Noire (proche du Grenache). D'autres cépages, tels que le Chardonnay, la Roussanne, le Grenache, le Cinsault, le Cabernet Sauvignon et le Syrah, sont également autorisés mais dans des proportions plus limitées.

Les vins de Bellet se déclinent en deux couleurs principales : le rouge et le blanc. Les vins rouges et rosés se distinguent par leur structure et leur intensité aromatique, avec des notes de fruits rouges et d'épices. Les vins blancs, quant à eux, se caractérisent par leur fraîcheur, leur vivacité et leurs arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Les vins de Bellet sont réputés pour leur grande finesse et leur élégance, ainsi que pour leur capacité à bien vieillir.

En conclusion, le Bellet est une AOC prestigieuse qui produit des vins de qualité dans la région de Nice. Ses caractéristiques uniques et son terroir exceptionnel en font une appellation prisée des amateurs, et un vin emblématique de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur.